Tipo: restaurante
Dirección: C/ Valencia 28, 08015 Barcelona
web: http://www.nectari.es/
Puntuación: 8
Lo mejor: la cocina y el maridaje de vinos
Lo peor: un poco caro
Como es el cumpleaños de Ana, decido regalarle una estrella... Michelín!! Y para el Nectari que nos vamos. El restaurante es bonito, elegante y con ambiente relajado, ideal para disfrutar de la comida. Decidimos pedir el menú degustación con el maridaje de vinos, para probar de todo un poco:
- Snacks Nectari - Cava Sumarroca Brut Reserva.
- Olivas rellenas de espuma de queso
- Croquetas
- Minipizzas
- Piruletas de pularda
- Mousse de caza a la reducción de oporto
- Foie micuit con te negro, acompañado de vino húngaro Tokaji
- Crema de Calabaza con sitake y butifarra - Vino blanco Santa Digna, Souvignon (Chile)
- Bacalao a baja temperatura con rusiñol y falso guisante - Indígena, Garnatxa blanco (Penedés)
- Sorbete de fresa con crujiente de menta
- Carré de cordero con costra de setas y parmentier al romero - Les Sorts - Garnacha negro (Montsant)
- Tabla de quesos - Croft - Jerez semi
- Brie con compota
- Tetilla ahumada con higos
- Gorgonzola con fresa
- Bomba de chocolate con sorbete de pera - Oporto 10 años
- Café acompañado de 1 bombón de chocolate blanco, uno negro y una madalenita
Todo exquisito, especialmente el foie y la carne; quizás el bacalao un poco salado, pero eso va a gustos. Todo lo anterior, más un agua con gas, salió por 217,58 €
En definitiva, uno de los mejores restaurantes a los que hemos ido. Si sólo tiene un 8 de puntuación es porque a veces hemos disfrutado lo mismo de la comida a un precio sensiblemente más económico.
